Stabiliseer uw stemming met voedsel

Hoewel de effecten van het suikerrijke dieet dramatischer zijn, kun je zien dat koolhydraten niet zoet hoeven te zijn om pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken.

U vraagt ​​zich dus misschien af: waarom zou u zich zorgen maken, aangezien insuline de bloedsuikerspiegel zo snel normaliseert?

De geheime krachten van insuline

Hier is het probleem: insuline is niet alleen een bloedglucoseregulator, hoewel zelfs veel artsen er zo over blijven denken. Insuline is eigenlijk een hoofdgroeihormoon ; wanneer het een piek bereikt, brengt het het lichaam in de groei- en opslagmodus. Een van de manieren waarop het dit doet, is door vetverbrandende enzymen UIT te schakelen en vetopslag-enzymen AAN te zetten.Daarom kunnen diëten met een hoog suikergehalte zo dikmakend zijn.

In zijn rol als hoofdgroeiregulator orkestreert insuline de activiteit van tal van andere hormonen, waaronder het bloeddrukregulerende hormoon. aldosteron , reproductieve hormonen zoals oestrogeen en testosteron , en stresshormonen zoals cortisol en adrenaline . Dus elke keer dat uw insuline op en neer gaat, gaan al deze andere hormonen op en neer als reactie, met mogelijk ingrijpende effecten op uw stemming, metabolisme, eetlust, bloeddruk, energie, concentratie en hormonale balans.

Laten we ons concentreren op een van deze glucose-insuline-pieken:

Stel dat u uw ochtend begint met voedsel dat rijk is aan "snelle" koolhydraten (zoals sinaasappelsap, een bagel of huisgemaakte friet):

1. Binnen een half uur stijgt uw bloedsuikerspiegel, wat u een energieboost kan geven.
2. Uw alvleesklier geeft onmiddellijk insuline af in uw bloedbaan om de extra suiker (glucose) uit uw bloed te halen en het weg te eekhoorns in uw cellen.
3. Ongeveer 90 minuten later, als uw bloedglucose daalt, kunt u een "suikercrash" ervaren en u moe, ongericht en hongerig voelen.
4. Als reactie op de sterk dalende glucose, produceert uw lichaam stresshormonen die de bloedglucose verhogen en voorkomen dat het dieptepunt bereikt.

Hangry Hypoglykemie

Deze multi-hormoonreactie kan ertoe leiden dat sommigen fysieke en emotionele stress ervaren tussen de maaltijden door, vaak ten onrechte gekarakteriseerd als "hypoglykemie" (lage bloedsuikerspiegel).In feite is echte reactieve hypoglykemie zeldzaam (behalve bij degenen die bloedsuikerverlagende medicijnen gebruiken). Het is niet zo dat de bloedsuikerspiegel tussen de maaltijden onder normaal daalt; het is dat het snel valt of van een hoge piek, wat een overdreven stresshormoonreactie teweegbrengt. De stresshormonen die hierbij betrokken zijn, zijn onder meer glucagon, cortisol en adrenaline - ons 'vecht-of-vlucht'-hormoon.

Over hoeveel adrenaline hebben we het? In de experimenteer hieronder , gaven onderzoekers gezonde tienerjongens een met glucose gezoete drank (met ongeveer dezelfde hoeveelheid suiker als je zou vinden in twee blikjes frisdrank van 30 ml):

Vier tot vijf uur nadat de jongens de gezoete drank hadden gedronken, werd hun adrenalinegehalte VERVOLGD, en ze meldden symptomen zoals angst, beven en concentratiestoornissen.

De onzichtbare hormonale achtbaan

Onthoud dat de meesten van ons geraffineerde koolhydraten eten bij elke maaltijd, en meestal ook tussen de maaltijden door, wat zich vertaalt in 3 tot 6 grote insulinepieken PER DAG. Door op deze manier te eten, zitten we de hele dag op een onzichtbare interne hormonale achtbaan (en zelfs nadat we in slaap zijn gevallen). Leeftijd, metabolisme, geslacht, genetica, dieet en activiteitsniveau hebben allemaal invloed op hoe onze interne achtbaan eruitziet en hoe we erop reageren, maar de meesten van ons betalen uiteindelijk een emotionele of fysieke prijs voor het te vaak eten van te veel van de verkeerde koolhydraten. . Vermoeidheid, concentratiestoornissen, stemmingswisselingen, eetaanvallen, gewichtstoename, prikkelbaarheid, angst, paniekaanvallen, hormonale onregelmatigheden en slapeloosheid zijn allemaal mogelijkheden, afhankelijk van het individu.

Dus wat is de oplossing? Zes keer per dag eten? Meditatie? Ativan? Ritalin? Lithium? Zyprexa?

Wat dacht je ervan om te beginnen door simpelweg geraffineerde koolhydraten te vermijden en vast te houden aan een dieet met hele voedingsmiddelen dat in de eerste plaats grote schommelingen in bloedglucose en insuline minimaliseert?

Helaas is dat gemakkelijker gezegd dan gedaan. Suiker in al zijn duivelse vermommingen is heerlijk, goedkoop, overal en verslavend dan cocaïne .

Aanschouw de kracht van voeding

Het vergt toewijding en oefening, maar het is het waard. Kijk naar het onmiddellijke verschil dat een enkele maaltijd maakte in de bloedsuikerspiegel, insuline en adrenaline van deze tienerjongens met overgewicht:

Het onderzoeksteam van Dr. David Ludwig was geïnteresseerd in het begrijpen hoe de glycemische index (GI) van voedingsmiddelen - een maatstaf voor het snel afbreken van voedsel in glucose - het metabolisme beïnvloedt. Het team ontwierp drie ontbijten:

High-GI-ontbijt: instant havermout met suiker (sucrose) en 2% melk

Mid-GI ontbijt: staal gesneden havermout met fructose (een glucosevrije zoetstof) en 2% melk

Low-GI-ontbijt: groente-kaasomelet en vers fruit

Merk op dat hoewel suikervrije havermout uit staal beter presteerde dan instant havermout met suiker, het vetrijke, koolhydraatarme, graanvrije, suikervrije, volkorenontbijt het beste was in het verlagen van glucose, insuline en adrenaline. niveaus.

Pak het stuur

De meesten van ons realiseren zich niet hoeveel beter we ons lichamelijk en emotioneel kunnen voelen als we goed eten. Als je bent zoals de meeste mensen, ben je misleid over wat een gezond dieet werkelijk is, dus heb je elke dag koolhydraatrijke, vetvrije voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, vruchtensap en pasta gegeten die echt tegen je werken. stofwisseling, je hormonen en je humeur. Je zou jezelf kunnen zien als een depressief of negatief persoon, een gespannen stressbal, of een kwetsbare, humeurige soort die gemakkelijk overweldigd wordt - maar misschien ben je eigenlijk helemaal in orde - of in ieder geval een stuk beter - onder al die suiker.

Ik heb in mijn eigen klinische praktijk zeker gevallen gezien van mensen die hun eigen humeur stabiliseerden zonder medicatie door geraffineerde koolhydraten uit het dieet te schrappen of over te schakelen op een koolhydraatarm dieet. Eerder dit jaar heb ik dit samengevat baanbrekende studie uit 2017 voor Psychology Today aantoont dat mensen met een depressie die gezonde veranderingen in hun dieet aanbrachten - inclusief het verwijderen van de meeste geraffineerde koolhydraten - een verbetering in hun humeur zagen.

Wat zou het voor jou kunnen betekenen?

Hier is een uitdaging: elimineer alle geraffineerde koolhydraten gedurende twee weken - gewoon om te zien hoe u zich voelt. Er is een gratis lijst met geraffineerde koolhydraten op mijn website als je het nodig hebt, en een infographic op mijn Psychology Today-post over suiker en de ziekte van Alzheimer om u te helpen bronnen van verborgen suiker in alledaags voedsel te identificeren.

Op uw goede geestelijke gezondheid!