Hoe u voorgoed kunt stoppen met teveel eten als u groenten haat

"Maar ik haat de smaak van groenten en fruit, ze zijn zo saai!" Ik hoor dit refrein dag in dag uit van mensen die volhouden dat ze er nooit door kunnen afvallen.

De meeste mensen weten in hun hart dat ze, om permanenter af te vallen, meer groenten en mogelijk ook meer fruit nodig zullen hebben. Toch huiveren de meeste van mijn cliënten bij de gedachte.Waarom? Wat gebeurd er? Ik geloof dat er drie factoren zijn die aan dit fenomeen ten grondslag liggen, en als u ze begrijpt, kunt u gemakkelijker gezond eten en voorgoed inkrimpen:

Ten eerste betekent de overtuiging dat de afkeer van groenten en fruit een permanente toestand is, een misverstand over hoe onze smaakpapillen werkelijk werken. Kijk, de meesten van ons zijn eraan gewend dit wonderbaarlijke zintuig te overstimuleren. De industriële concentraties van zetmeel, suiker, vet, olie, zout en excitotoxinen komen in een hyperplezierige vorm die gewoon niet bestond toen we evolueerden. Er was geen chocolade op de Savannah. Geen chips of pretzels in de tropen. Ik ben er vrij zeker van dat er ook geen pizzaboom was!

Dus wanneer deze supergrote stimuli herhaaldelijk aan ons zenuwstelsel worden aangeboden, reageert het door zijn plezierrespons naar beneden te reguleren. Je smaakpapillen worden minder gevoelig, net als het dopamine-beloningssysteem in je hersenen. Hoe meer en vaker u deze geconcentreerde vormen van giftig genot eet, hoe minder gevoelig uw smaakpapillen worden, totdat u het punt bereikt waarop de natuurlijke smaken in fruit en groenten niet langer aantrekkelijk zijn.

Het proces is niet anders dan hoe uw hersenen stoppen met het horen van overmatig lawaai wanneer u in een lawaaierige omgeving leeft. Tijdens mijn eerste jaar van de graduate school woonde ik bijvoorbeeld onder de metro in Astoria, Queens (in NYC). De eerste nachten kon ik niet slapen, maar een week later hoorde ik de treinen nauwelijks, en zeker niet de vogels en andere natuurgeluiden. Waarom? Omdat mijn zenuwstelsel naar beneden is gereguleerd. Dit is wat er is gebeurd met het vermogen van veel mensen om plezier te beleven aan fruit en groenten.

De zeer goed nieuws maar het proces werkt ook omgekeerd. Toen ik wegging van de metro naar de rustige buitenwijken van Long Island, duurde het maar een paar weken voordat ik de vogels en krekels 's nachts weer kon horen.

Evenzo, als je stopt met het overstimuleren van je smaakpapillen met hypergeconcentreerde vormen van genot, zullen ze hun gevoeligheid in vrij korte tijd herwinnen. In feite, afhankelijk van hoe agressief u de overprikkeling elimineert, kunnen ze in slechts 6 tot 8 weken meer dan verdubbelen in gevoeligheid. Dus als je je dieet verandert, beloof ik je dat je de nieuwe niet voor altijd zult haten, alleen de eerste paar weken. Kracht door!

De tweede reden waarom mensen huiveren bij het idee om meer groenten en fruit te eten, is omdat ze niet beseffen hoe kneedbaar de plezierdrang eigenlijk is. Wanneer je een plezier loslaat, past je systeem zich aan om meer te vinden in andere aspecten van het leven.

Hoewel (zoals hierboven) je zou uiteindelijk natuurlijk voedsel moeten vinden meer plezierig als je meer groenten gaat eten, zullen je hersenen ergens anders plezier beleven, zelfs als je dat niet doet, en met elders bedoel ik daarbuiten eten plezier. U kunt bijvoorbeeld de geuren en sensaties van het knuffelen van uw kinderen leuker vinden dan u eerder was opgevallen. Of buiten zijn met frisse lucht en een lekker briesje wordt net iets meer hemels dan voorheen. Misschien geniet u gewoon meer van uw werk. Of je kunst, muziek, schrijven of dienstverlening aan de gemeenschap. Iets! Je zult niet lang zonder plezier zijn, zoals ieders grootste angst is bij het veranderen van hun dieet. Integendeel, de plezierrit verschuift. Het is gewoon hoe we zijn gebouwd.

De laatste reden waarom ik merk dat mensen 'vastlopen' in het idee dat ze nooit zullen afvallen omdat ze een hekel hebben aan groenten en fruit, is omdat ze niet beseffen dat plezier op korte termijn dat wel doet niet moeten hun leven regeren op de primitieve manier die de meesten aannemen dat het moet. Het is heel goed mogelijk om af te zien van bepaalde genoegens op korte termijn bij het nastreven van langetermijndoelen en dromen die uiteindelijk zullen zorgen voor meer plezier dan de snelle hit van chocolade, chips, enz.

Halverwege de jaren 2000 had ik bijvoorbeeld een ernstig chocoladeprobleem en mijn triglyceriden waren door het dak. Dokters waarschuwden me routinematig dat ik dood zou gaan als ik geen 40 pond zou verliezen. Geleidelijk aan speende ik mezelf van chocolade totdat ik het helemaal niet meer at. Vanaf vandaag heb ik het al jaren niet meer. (Houd er rekening mee dat ik niet geloof dat er voor veel mensen iets mis is met chocolade, maar voor mij in het bijzonder bleek dat geen enkele veel gemakkelijker te beheren was dan sommige.)

Wanneer mensen vragen hoe ik mezelf jarenlang volledig van chocolade heb onthouden en al die zoete voldoening heb opgegeven, vertel ik hen dat ik een beslissing heb genomen om bepaalde genoegens in mijn leven los te laten, zodat ik kan genieten van andere, belangrijkere dingen . Behalve niet doodgaan, verwijs ik naar het plezier van:

• Wandelen in de wereld als een zelfverzekerde, magere persoon.
• In staat zijn om rond te rennen en te wandelen met mijn schattige nichtje en neefje.
• Meer energie hebben.
• Vrijwel mijn psoriasis, rosacea en eczeem elimineren. (Opmerking: het elimineren van chocolade heeft mijn huidaandoeningen zeker geholpen, maar de grotere sprong hier was het opgeven van tarwe en zuivelproducten.)
• Dieper en gezonder slapen, terwijl je in het algemeen minder slaap nodig hebt.
• In staat zijn om een ​​succesvolle auteur en leider te worden op het gebied van gewichtsverlies, zelfverzekerd in mijn integriteit en wetende dat het advies dat ik bied echt werkt.
• En veel meer!

Ik zou al deze dingen voorkomen als ik chocolade bleef eten, en dat zou de echte ontbering zijn. Ik zal elke dag wat tijdelijke smaakbevrediging opgeven om die dingen in mijn leven te realiseren!

Kortom, je hoeft groenten en fruit niet voor altijd te haten, en je hoeft niet te wachten tot je wilt dat ze stoppen met te veel eten en afvallen. Overweeg in plaats daarvan om de hoeveelheid rotzooi die hun plaats inneemt te verminderen, kijk hoe uw smaakpapillen een herstellend proces ondergaan in de loop van een paar maanden, richt uw plezierdrift bewust op andere gebieden van het leven, en overweeg het idee dat plezier op korte termijn hoeft uw leven niet te beheersen. Concentreer u in plaats daarvan op langere termijn, aangenamere doelen!

Stof tot nadenken, niet?

Klik hier voor meer ideeën over hoe je de schijnbaar oncontroleerbare kracht in je kunt beheersen die op de slechtste momenten "eet junk" zegt.